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  • 「ピノコの簡単スイーツ」更新情報!1月は、「気持ち伝わる☆バレンタイン特集」!

  • (2010/01/15)

  • 年があけ、日に日に寒くなってきました。
    寒すぎて、なかなか外に出るのがおっくうになるこの季節。
    家の中で楽しむことを考えている、そこのアナタ!
    ピノコと一緒に、スイーツづくりはいかがでしょうか?
    「ピノコの簡単スイーツ」では、もうすぐやってくるバレンタインにそなえ、バレンタイン特集を展開します!

  • 今回は、「バレンタイン特集」から、スノーボールココアのレシピを公開しちゃいます!

  • ●材料●約30個分

    無塩バター 100g
    粉砂糖 50g
    ミックスナッツ(アーモンド、くるみ、カシューナッツなど) 50g
    アーモンドプードル 40g
    牛乳 小さじ2
    薄力粉 100g
    ココアパウダー 20g
    スイートチョコ(チャンク状) 30g前後
    デコレーション用粉砂糖 適量


    ●作り方●

    (下準備)
    ・バターは室温に戻しておく。

    【ポイント】
    ★バターは電子レンジ200Wに約2分かけてやわらかくするのでもいいです。指で押したときに、プニっと押せて指の形が残る程度にします。バターをドロドロに溶かさないよう注意しましょう。

    ・ミックスナッツは、細かく刻んでからフライパンで軽く炒り、完全に冷ましておく。
    ・天板にオーブン用シートを敷いておく。
    ・薄力粉とココアパウダーはあわせて2、3回ふるいにかけておく。
    ・焼く前にオーブンを170度に温めておく。
  • (1)ボールに柔らかくしたバターを入れ、泡だて器でクリーム状に練り混ぜたら、粉砂糖を加え、なじむまですり混ぜる。

    (2) (1)にナッツ、アーモンドプードル、牛乳を加え、その都度なじむまで混ぜる。

    (3) (2)の一面に薄力粉類を加え、カードなどで切るように、少し粉っぽさが残る位までまぜあわせたら、4、5回カードを生地に押し当て、粉っぽさをなくす。 (画像)
  • (4) (3)をラップで覆い、麺棒で1cm厚さにのばしたら、しっかりラップをかけて1時間程冷蔵庫に入れておく。

    (5) (4)を冷蔵庫から取り出し、ラップを外したら、包丁で約30等分にカットし、中央にスイートチョコを2、3粒押し込みながら、生地を丸く丸める。 (画像)

    【ポイント】
    ★チョコをいれた後は生地をギュっとにぎってつぶし、空気が入らないようにしてから丸めます。量が多いので、生地は2、3回にわけて丸め、使わない生地は冷蔵庫で休ませておくとよいでしょう。
  • (6) (5)を天板にのせて170度のオーブンで約20分焼く。

    (7)バットなどに粉砂糖を一面にふるっておき、焼きあがったクッキーをのせる。さらに上から茶こしで粉砂糖を満遍なくふるいつけていく。

    (8)粉砂糖が全体的についたら、網の上に移動し、完全に冷まして出来上がり!
  • いかがですか?

    今年のバレンタインは、自分でつくったスイーツを気になるアノ人に贈ってみませんか?

    スイーツの手作りのおともに、「ピノコの簡単スイーツ」をどうぞ!

    つくって、たべて、アッチョンブリケ!
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  • 「ピノコの簡単スイーツ」詳細情報

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