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  • -ついに、3キャリア対応!- 携帯サイト「ピノコの簡単スイーツ」更新情報!10月は、「かぼちゃスイーツ特集」!

  • (2009/10/07)

  • 突然ですが、重大発表!!

    現在、ドコモのみ展開中の携帯サイト「ピノコの簡単スイーツ」ですが、
    10月中に、ソフトバンク、auでもご覧いただけることが決定しました!

    ソフトバンク・・・10月14日(水)サービス開始!
    au・・・10月22日(木)サービス開始!

    ついに、3キャリア対応です!
    ドコモじゃなくて見れなかった方、サービス開始予定日までもう少々お待ちください!

    さて、10月の特集ですが・・・。
    今月は、かぼちゃスイーツです!もちろん、ハロウィンつながりですよっ。

    おいしいだけじゃなくて、身体にも良さそうなかぼちゃスイーツ。ぜひどうぞ!


  • ちょっぴり公開しちゃいます!

    ★かぼちゃプリン★
    スイートポテトのような、まったりムースのような…そんな不思議な食感のプリンです!
    冷凍南瓜で手軽に作れちゃいますので、レシピを参考に作ってみてください!
  • ●材料●スフレ型6個分

    ○プリン生地
    ・冷凍南瓜(皮むき) 120g(皮付きだと180g前後)
    ・牛乳 100cc
    ・生クリーム(乳脂肪分47%) 60g
    ・三温糖 35g
    ・卵 1個
    ・卵黄 1個

    ○カラメルソース
    ・グラニュー糖 40g
    ・水 大さじ1.5
    ・湯 大さじ1

    ○飾り用 
    ・冷凍南瓜 70g前後
    ・生クリーム 50g
    ・砂糖 5g
    ・バニラエッセンス 少々
    ・なかない粉砂糖 適量
    ・ミントの葉 適量

    ●作り方●

    ●カラメルソースを作る

    (1)フライパン等にグラニュー糖と水を入れ、濃いきつね色になるまで中火から弱火で煮詰めたらお湯を入れ、軽くゆすってから型に均等にいれる。

  • ★煮詰めている時は、水分が砂糖を覆っているようならあまりいじらないようにし、煙が出だしたら注意して色づきを見るようにします。
    湯を入れた時は、跳ねるので火傷に注意。カラメルは冷えると固まるので、出来上がり後はすぐに型へ均等にいれておきましょう。

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    ●プリンを作る
    (下準備)
    ・お湯を沸かしておく。
    ・オーブンを150℃に温めておく。


    (1)南瓜は飾り用の物と一緒にラップで覆って、レンジで竹串がすうっと通るまで加熱し、飾り用以外は、皮を剥いて裏ごししておく。

    ★600Wで約5分程度の加熱でOKです。レンジによって異なるので竹串を刺して確認してください。

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  • (2)鍋に牛乳と生クリーム、砂糖を入れ、軽く混ぜながら砂糖がとけるまで火にかける。

    ★沸騰させないように気をつけましょう。

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    (3)ボールに卵、卵黄を入れ、なるべく泡立てないように溶きほぐしたら、(2)の生クリーム入り牛乳を徐々に加え、よく混ぜあわせる。

    ★この時(2)の温度は50℃以下にしましょう。
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    (4)(1)の南瓜ペーストに(3)の卵液を4、5回に分けて加え、泡だて器でその都度なじむまで混ぜ合わせる。

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    (5)混ぜ合わせた(4)を、こし器でこす。



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  • (6)(5)を軽くゴムベラで混ぜ合わせたら、ココットに等分に注ぎ入れ、表面に出来た泡をスプーン等で取り除き、アルミ箔をかぶせて蓋をする。

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    (7)布巾を敷いたオーブン用天板に(6)を並べ、ココットの1/3位まで熱湯を注いだら、150度のオーブンで約30分蒸し焼きにする。

    ★焼き上がりは、中央はまだ、ほんのりフルフルゆれるが、傾けても生地はながれない状態です。天板の湯はなくなる前に注ぎ足すようにし、焼けてないようならもう5分ずつ追加して焼いていきましょう。あまりにも焼けないようならオーブン温度を10℃〜20℃あげて様子をみてみましょう。

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  • (8)(7)をオーブンから取り出したら、アルミ箔をのせたまま粗熱をとり、粗熱が取れたらアルミ箔を少しずらして常温まで冷まし、冷蔵庫で冷やしておく。

    ★水滴が表面につかないよう、アルミ箔をずらしましょう。

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    (9)あとはサイコロ状にカットした南瓜と、砂糖とバニラエッセンス少々を加え泡立てた生クリームを絞り、ミントの葉や、粉砂糖をふって出来上がり。


  • ハロウィンパーティーでもして、みんなで作ってみるのも楽しいかもしれませんね!

    また、『映画「ATOM」公開記念!!元気が出る10万馬力レシピ特集』も展開中です!
    ATOMとピノコ、どちらもお楽しみください!

    つくって、たべて、アッチョンブリケ!
  • ★かんたんスイーツレシピバックナンバー★(スイーツ名をクリックするとレシピが見れます)

  • →ほっくほくのスイートポテトがたべたい!
    →ふっわふわのレアチーズケーキがたべたい!

  • 「ピノコの簡単スイーツ」詳細情報

  • ■アクセス方法
    ドコモ:iMenu → メニューリスト → グルメ/レシピ → ピノコの簡単スイーツ
    ソフトバンク :メニューリスト →くらし・健康 → レシピ → ピノコの簡単スイーツ

    ※auユーザーの方、サービス開始までいましばらくお待ちください!(10月29日(木)開始予定)
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