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  • 携帯サイト「ピノコの簡単スイーツ」更新情報!9月は「おいしい秋!芋&栗スイーツ特集」!

  • (2009/08/28)

  • 暑かった夏も佳境に入り、もうすぐ秋ですね!
    夏の思い出はできましたか?

    そんなわけで、「ピノコの簡単スイーツ」も夏から秋に衣替えです!
    9月の特集は、秋と言えばやっぱりコレです。芋と栗!

    題して・・・

  • ちょっとだけ公開しちゃいます!
  • ★スイートポテト★

    約12個分 109 kcal(1個分)
    お芋をこす作業はちょっと大変だけど、口当たりは滑らかになります。ほくほくしておいしいよ♪
  • ●材料●
    卵黄 M1.5個
    はちみつ 20g
    バター 30g
    牛乳(あれば生クリーム) 大さじ1
    つや出し用卵黄 M1個
    黒ゴマ 適量
  • ●作り方●
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    (下準備)
    ・オーブン用天板にオーブン用シートをしいておく。
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  • (1)皮がついたままのさつま芋を水できれいに洗い、水気を拭いてからアルミホイルで包み、オーブン250℃で約1時間焼く。

  • ★芋の中央に竹串をさし、すうっと竹串が通るようにしましょう。

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    (2)(1)を熱いうちに半分に切り、スプーンで中身をくりぬく。

    ★軍手を使用するとよいでしょう。

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    (3)(2)を裏ごししたら、砂糖・塩を徐々に加え、なじむまで混ぜあわせる。

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    (4)耐熱容器にバターを入れ、レンジでバターを溶かす。ボールに溶いた卵黄、はちみつを加え混ぜあわせたら、溶かしバター、牛乳を徐々に加え、なじむまで混ぜる。

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    (5)(3)の芋に(4)を少しずつ加え、ゴムべらなどでムラなく混ぜ合わせる。

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    (6)(5)を適当な型につめ、形を作り天板に並べる。

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    (7)つや出し用卵黄を溶いて、はけで(6)の上面にたっぷり塗り、黒ゴマをふりかけ、30分〜1時間程度休ませる。

    ★卵黄があまったら黒ゴマをふる前に2度塗りしてもよいでしょう。

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    (8)240℃のオーブンで10〜20分、焼き色がつくまで焼く。

    ★10分位経つと、焦げ目が付き出すので注意して見るようにしましょう。
  • できあがり!!


    あったかいうちに、どうぞ!!

    つくって、たべて、アッチャンブリケ!
  • 「ピノコの簡単スイーツ」詳細情報

  • ■対応キャリア:NTTドコモ
    iMenu → メニューリスト → グルメ/レシピ → ピノコの簡単スイーツ
    ※au及びソフトバンクモバイルについては今秋開始予定です。

    ■利用料金: 294円(税抜き280円)/月  ※一部メニュー無料、初月有料
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